Penetapan Kadar Logam Dalam Susu Bubuk dengan AAS

Nama : Ayu Lintang Cahyani (03)

Kelas : XII-4

Analisis Kadar Logam dalam susu bubuk secara Spektrofotometri Serapan Atom

Pengertian Susu

Susu bubuk adalah bubuk yang dibuat dari susu kering yang solid. Susu bubuk mempunyai daya tahan yang lebih lama daripada susu cair dan tidak perlu disimpan di lemari es karena kandungan uap airnya sangat rendah.

1. Alat dan Bahan

1.    Labu Ukur 100 ml                    

2.    Gelas Piala 100 ml

3.    Mikroburet

4.    Corong

5.    Batang Pengaduk

6.    Pipet tetes

7.    Standar buret

8.    Labu semprot

9.    Bulb

10.  Cawan poselin

11.  Sampel susu bubuk

12.  Aquadest

13.  Kertas saring

14.  AAS GBC 932 Plus

15.  Larutan HNO₃ pekat

16.  Larutan HNO_3.H₂O

2. Cara Kerja

Pembuatan LARUTAN STANDAR

1.     Membuat larutan induk 100 ppm dari MgSO_4.7H₂O kedalam labu ukur 100mL

2.     Membuat deret standar 0,25ppm, 1,00ppm, 2,00ppm kedalam labu ukur 100 mL dan diencerkan dengan HNO₃ encer

3.    Memriksa absorbannya dengan alat AAS

       

Persiapan Contoh

1.    Menimbang ± 5g contoh susu bubuk

2.    mengabukan api kecil lalu dipijarkan dalam tanur pada suhu 750ºC

3.    Dilarutkan dengan HNO_3pekat lalu diencerkan dengan HNO₃encer hingga 100 mL

4.     Larutan tersebut kemudian disaring

5.    Dipet 5mL dan dimasukkan pada labu ukur 100mL, kemudian dihimpitkan pada miniskus

6.     Dianalisa dengan AAS

7.    Dibuat blanko

Sumber : alintangcahyani.blogspot.com